Anorgaanilise keemia II
Müoglobiin on kromoproteiid, mis salvestab nii selgrootute kui ka selgroogsete organismide kudedes
hapnikku. Müoglobiin seob hapnikku pöörduvalt.
Tsütokroomid kuuluvad kromoproteiidide hulka. Need on valgustneelavad pigmendid, mis toimivad
redokssüsteemides elektronide vaheülekandjatena. Protsessi käigus muutub raua oksüdatsiooniaste.
Tsütokroomid esinevad loomorganismides ja mikroobides, valdavalt anaeroobsetes.
Ferritiin on organimisi rauasalvesti. Teiseks rauadepooks on hemosideriin. (25% kokku).
Transferiini abil kantakse raud vabanemiskohtadest maksa, põrna ja luuüdisse.
Fe leidub ka lihastes, nahas ja küüntes ning kuulub juustevärvi määravate pigmentide koostisesse.
Rauapuudusel areneb kehvveresus, mida nüüdisajal leevendatakse rauapreparaatidega: orgaaniliste
hapete soolade, FeSO4 või redutseeritud rauaga. Hemoglobiinis on peamine Fe kogus. Inimene saab
toiduga keskmiselt 6-40 mg Fe päevas.
1
annaabi.ee 
