7. klassi kokanduse kokkuvõte
Hüdrogeenitud taimerasvad on keemiliselt teel tahkeks muudetud.
Transrasvad soodustavad südame-veresoonkonna haiguste riski ja tõstavad kolesterooli
taset veres. Seega pole inimesel neid rasvu tegelikult üldse vaja. Kolesterooli taseme
alandamiseks verest tuleb vähendada küllastunud rasvhapete tarbimist. Kahte rasvhapet
40-st ei sünteesi organism ise, seega tuleb neid saada toidust. Asendamatud on omega-3
ja omega-6 rasvhapped mis on vajalikud rakustruktuuride ehiamiseks. Onnetuseks saab
organism siiski rohkem omega-6 rasvhappeid mille pärast peame sööma rohkem
seemneid, pähkleid ja kala.
Mineraalained on organismi normaalseks elutegevuseks sama vajalikud kui vitamiinid.
Kuna organism ise ei ole suuteline sünteesima mitte ühtegi mineraali tuleb meil neid ise
toidust saada. Inimese põhiline mineraalide allikas on tasakaalustatud tahke ja vedel
segatoit. Mineraalide piisav kogus organismis aitab vältida haigestumist. Erinevad
annaabi.ee 
