Sahhariidid
4.Valkude koostis. Aminohapete koositisValgud on aminohapetest moodustunud
polümeerid. Nende olekulmass varieerub väga suuures vahemikus, sest eri valkude
koostisse kuuluvate aminohappejääkide arv algab mõnekümbest ja võib ulatuda
tuhandetesse kuigi erinevad aminohappeid on valkude ehituses 20, leiame vähe molekule
mille koostises kõik need samaaegselt oleksid. Valgud moodustuvad vaid
elusorganismides. Seetõttu nimetatakse neid koos polüsahhariidide ja nukleiinhappetega
biopolümerideks.
5.valkude struktuurid (4) igale kommentaar.
Valgu molekuli esimest järku struktuur on peptiidsidemetega ühendatud
aminohappejääkide ahel. Selle keerdumisel heeliksiks (A) või kokkuvoltumisel (b)
moodustub teist järku struktuur. Valgu komandat järku struktuur kujuneb heeliksi
kokkukägerdumisel keerjaks gloobuliks. Neljandat järku struktuurist räägitakse valkude
juures, mille koostises on kaks või enam polüpeptiidi.
6.valkude ülesandaed (8)
annaabi.ee 
