biokeemiliste protsesside tagajärjel. Selleks, et tekitada algsetest kemikaalidest metaboliite, mis võiksid olla potentsiaalsed mutageenid, töödeldakse uuritavaid kemikaale enne bakterikultuurile lisamist roti maksa ekstraktiga. Näiteks nitraadid, mida kasutatakse lihas säilitusainetena, ei ole ise mutageensed ega ka kartsinogeensed. Samas konverteeritakse eukarüootsetes rakkudes nitraadid nitrosamiinideks, mis on väga tugevad mutageenid ja kartsinogeenid. Ames'i testi tulemusena selgus ka, et mitmed sigareti suitsus olevad komponendid võivad stimuleerida raaminihke mutatsioonide teket. DNA reparatsioonimehhanismid Kõigil elusorganismidel on selleks, et ära hoida liiga kõrget mutatsioonisagedust, mitmeid erinevaid DNA reparatsioonisüsteeme. Bakteri E. coli puhul on põhilisteks reparatsioonisüsteemideks valgusest
biokeemiliste protsesside tagajärjel. Selleks, et tekitada algsetest kemikaalidest metaboliite, mis võiksid olla potentsiaalsed mutageenid, töödeldakse uuritavaid kemikaale enne bakterikultuurile lisamist roti maksa ekstraktiga. Näiteks nitraadid, mida kasutatakse lihas säilitusainetena, ei ole ise mutageensed ega ka kartsinogeensed. Samas konverteeritakse eukarüootsetes rakkudes nitraadid nitrosamiinideks, mis on väga tugevad mutageenid ja kartsinogeenid. Ames'i testi tulemusena selgus ka, et mitmed sigareti suitsus olevad komponendid võivad stimuleerida raaminihke mutatsioonide teket. DNA reparatsioonimehhanismid Kõigil elusorganismidel on selleks, et ära hoida liiga kõrget mutatsioonisagedust, mitmeid erinevaid DNA reparatsioonisüsteeme. Bakteri E. coli puhul on põhilisteks reparatsioonisüsteemideks valgusest
annaabi.ee 
