Aminohapete metabolism
valguvaesel toidul, intensiivse kasvuperioodil lastel. Produktsioon on suurenenud
koekahjustuste, sepsise, steroidhormoonravi, Addison tüve, nälgimise, valgurikka toidu
puhul.
13.Biogeensete amiinide teke ja kesksete esindajate põhitoimed (histamiin,
serotoniin, melatoniin, katehhoolamiinid)
Spetsiifiliste dekarboksülaaside (koensüümiks on PLP) toimel tekivad AH-st vastavad
amiinid. Kuna nad on tugeva bioaktiivse (hormonaalse, neurimediatoorse) toimega,
nimetatakse neid biogeenseteks amiinideks.
Dekarboksüülimine tekitab trüptofaanist trüptamiini, 5-hüdroksütrüptofaanist serotoniini,
3,4-dihüdroksüfenüülalaniinist dopamiini, histidiinist histamiini, klutamaadist GABA,
seriinist kolamiini, tsüsteiinist tauriini, ornitiinist putrestsiini jne.
Histamiin – on lokaalne keemiline signaalmolekul. Nende toime piirdub väikese
rakurühmaga, kuna lammutatakse kiiresti. Histamiini sekreteerivad nuumrakud ja
annaabi.ee 
