ŠOKOLAAD
Värvuse sügavus ja maitse mõrusus
sõltub ubademassi ja suhkru omavahelisest suhtest.
http://web.zone.ee/tammeniit/maiustused/okolaadi_liigid.html
5
3.1. Tume šokolaad tervisele
Tume šokolaad on tõhus antioksüdant. Tume šokolaad sisaldab rauda, kaaliumi,
kaltsiumi, mageesiumi, vaske ning vitamiine A, B1, C, D ja E. Šokolaad sisaldab
antiseptikuid, mis pidurdavad hambakivi teket. Maiustus mõjub hästi naishormoonidele,
sellepärast ongi naistel tihtipeale suurem isu šokolaadi järele.
http://www.postimees.ee/406423/tume-sokolaad-pikema-ja-onnelikuma-elu-
nimel
http://web.zone.ee/tammeniit/maiustused/okolaadi_liigid.html
4. Piimašokolaad
Piimašokolaadi kakaosisaldus Euroopas peab olema miinimum 25%, USA-s kõigest
10%.
Esimene piimašokolaad tehti aastal 1887 Daniel Peteri poolt.
Piimašokolaadi saadakse kui kakaole lisatakse piima või piimapulbrit ning vanilli, sageli ka
annaabi.ee 
