Elusate süsteemide olemus, koostis
Taimne õli on oma koostise suhtes üpris ühekülgne, seetõttu toiduks õli
tarbimine ei ole kõige õigem. Rasvades on rasvaahelad palju erineva
pikkuseda, tänu millele selle ainevahetuse käigus tekib palju enam
mitmekülgsust.
Vahad on eelkõige katte ja kaitse materjalid, millega looduses reeglina
kaetakse muus osas õrnad kehaosad: nt. Lindude päranikupuunäärne
toodab vaha, millega linnud võiavad oma sulgi, inimese nahk toodab
vahamolekule, millega hoitakse kinni välist nahakatet, putukad teevad
vahast pesi, jne.
18.11.14
Steroidid on keerulise ehitusega tsüklilised molekulid, mille aktiivsus on
sedavõrd kõrge, et nad on võimelised väikeses hulgas määrama tohutu
hulga keemiliste reaktsioonide suunda. See tähendab, 1 steroid võib
mõjutada miljoneid reaktsioone. Seega steroid on keha jaoks üks
juhtmolekul.
Kolesterool- veresoonte tervist mõjutav steroid. Veresoone kvaliteet