"mopikomplekte" - 1 õppematerjal

Erialane sõnastik Kodumajandus 2.kursus

voolikuga või masinaga 54. luteiin - toiduvärv 55. maitsesool - pipra, maitsetaimede ja vürtsidega maitsestatud sool. Võib kasutada nii laua- kui köögisoolana 56. menüü - söögisedel, kus on kirjas pakutavad toidud ja nende hinnad. 57. moorimine - rasvas pruunistamine, mille järel valatakse peale veidi vedelikku ja keedetakse tihedalt suletud kaane all. Algtemperatuur u. 180°C, vedeliku lisamise järel alandatakse temperatuuri kuni 100°C-ni 58. mopikomplekt - mopikomplekte kasutatakse põrandate ja muude suuremate pindade puhastamiseks 59. mopp - harjataoline puhastusriist 60. mustus - pinnal olev, erinevate puhastusmeetoditega eemaldatav, pinna kasutust segav ja/või kahjustav aine 61. mõdu - see on pärmseente kaasabil veest ja meest valmistatud kääritatud alkoholi sisaldav jook, mis kuulub inimkonna esimeste alkohoolsete jookide nimistusse 62. neutraliseerimine - pH saamine 6-8 vahele. Neutraliseerimise eesmärgiks on