Sahhariidid
Sahhariidid:
Sahhariidid e süsivesikud orgaaniliste ühendite kõige levinum klass. Üle 70% eluslooduses
esinevast süsinikust on sahhariidide koostises. (suhkur, tärklis, tselluloos jt)
Monosahhariidid e lihtsuhkrud (glükoos, fruktoos, riboos jt). Nende molekulid võivad
omavahel ühineda nii, et moodustuvad oligosahhariidid e liitsuhkrud (laktoos, sahharoos jt)
või kõrgmolekulaarsed süsivesinikud ehk polüsahhariidid (tärklis, tselluloos)
Monosahhariidid:
1 karbonüülrühm ja mitu hüdroksüülrühma
nime tunnuseks lõppliide oos
tavalised looduslikud sahariidid: 5 või 6 süsiniku aatomit (pentoos, hektoos)
aldehüüdrühmaga monosahhariidid: aldoosid ja ketoosid
glükoos ja fruktoos: C6H12O6 , kuid erinev struktuur
ribood ja desoksüriboos: C5H10O4
keemilised omadused võime tuletada alkoholide ja karbonüülühendite kohta õpitust, lisades
molekulisisese tsükli moodustumise.
glükoos fruktoos
...
annaabi.ee 
