Meditsiinilise keemia arvestus
vee korral on 2/3.
Kuna vesinikside on väga nõrk, siis temperatuuri tõustes vesiniksidemed järkjärgult
katkevad. Vesiniksidemetega on seotud ka polaarsete ühendite hea lahustuvus vees.
Suurte molekulide (valgud, ensüümid, RNA, DNA jt) sees tekivad ka molekulisisesed
vesiniksidemed. Nendes molekulides on polaarsed rühmad, mis sisaldavad tugevalt
elektronegatiivsete elementide aatomeid (S, N, O, P) aga ka vesinikuaatomeid. Molekuliste
vesiniksidemete tõttu on valkudel, ensüümidel jne. sekundaarne ja tertsiaalne struktuur. Molekul on
kurdunud spiraal ja spiraal omakorda kerasse.
!
2. Elusorganismide termodünaamika, statsionaarne olek, Gibbsi energia muutused elutegevuse
käigus.
!
Organismide vahetuks energiaallikaks on toiduainete keemiline energia,mida kulutatakse
vajalike ainete sünteesiks, mehhaniliseks tööks ning ainete ja laengute ülekandeks. Osa kemilisest
energiast hajub soojusena
annaabi.ee 
