Alkoholid, vesinikside
Vesinikside on täiendav side, mis tekib selliste molekulide vahel, mis sisaldavad
polaarseid O-H või N-H sidemeid. (pos. Laeng)
Alkoholi molekulis on hapniku aatomil nukleofiilne tsenter, hapnikuga seotud süsiniku
ja vesiniku aatomitel aga elektrofiilsed tsentrid. Side süsinik-hapnik on palju püsivam
kui side vesinik-hapnik.
Füüsikalised omadused Võib hästi osaleda vesiniksideme modustamises, võivad
moodustada vesiniksidemeid omavahel aga ka vee molekulidga. Sellest ongi tingitud
alkoholide hüdrofiilsus ja hea lahustuvus vees.(lühema süsinikahela korral).
Keemilised omadused Hüdroksüülrühmaga seotud süsiniku aatomil asub elektrofiilne
tsenter. Nukleofiilse asenduse korral selle tsentri juures osutuks lahkuvaks osakeseks
hüdroksiidioon. Teine tähtis omadus on happelisus. Alkoholid on süsivesinike osalise
oksüdeerimise saadused. Nad võivad nii oksüdeeruda kui ka redutseeruda. Alkoholid
põlevad
annaabi.ee 
