TERAVILI
õlleodra) säilitusviis.
• Kuivatatult säilivad vilja peamised
omadused:
- idanevus (seemnete võime idaneda),
- idanevusenergia (seemnete idanemise
kiiruse ja ühtluse näitaja),
- maitse- ja küpsetusomadused.
51
• Teravilja säilitatakse:
- puistes, kas:
- punker-,
- torn-,
- salv-,
- põrandhoidlates.
• Viljakihi kõrgused aitades:
- mitteventileeritavates salvedes – kuni 2 m,
- ventileeritavates salvedes – kuni 5 m,
- vilja temperatuuri kaugkontrollseadmetega
tornhoidlates kuni 10 m (kui vili on
kuivatatud niiskuseni 12-13%).
52
Teravilja kvaliteeti
iseloomustavad:
- niiskusesisaldus,
- mahumass,
- langemisarv,
- kleepevalgu sisaldus ja kvaliteet,
- gluteen-indeks,
- klaasisus,
- valgusisaldus,
- 1000 tera mass.
annaabi.ee 
