Giuseppe Verdi . . -- . -- , , , , -- , , , , , . . , , . . -- , XIX . , , , , . 26 , , . , («», «», «», «») . , , , . , XIX ., , . , , -- . -- . -- . . « , », -- . , . , , , . , . , . , . , . , . . , , , , . «... , » -- . «, » ; «... -- , , -- ». . . . , . , , . . , : « , , ... , , , ... , , , , , ; , , , , , , ». «» 1839 . 3 «» («»), (1841). , (. -- ). . . , . 40 . -- «» (1841), « » (1842), « » (1848) -- . ,...
mitmekülgne iseloomuliku süüakse siin pastat; eriti armastatud on maa. Pikk d maa kodusvalmistatud tortellinid, ja lasanjed. vahemere põhjaosale, Värsket pastat süüakse koos äärne lõunakuumus lihakastmega (ragù), koorekastmetega rannajoon es aga või siis riputatakse lihtsalt parmesaniga ümbritseb kasvavad üle (alla parmigiana). Modena ja Parma viljakaid oliivid, spetsialiteediks on bollito misto ehk road tasandikke, durumnisu keedetud lihast. metsaga ja tomatid. kaetud Suur osa mägesid ja Itaalia toidust Romagna kollakas populaarne kõikjal Itaalias, kuid igas köök vahune kord, paigas on sellel oma nimi. Toscanas meenutab mida tuntakse seda rohkem schiacciata nime rohkem nimetatakse all. Kõige lihtsam variant on Lõuna kreemiks
Selle söömisel peab olema alguses veidi ettevaatlik, et kõht selle ,,raske" toiduga harjuks. Isegi brasiillased ise söövad seda säästlikult. Sellega koos soovitatakse proovida brasiilia firmajooki caipirinhat. Rannikualadel saab suurepäraseid sööke mereandidest. Brasiilia snäkid, mida kutsutakse lanches'iteks on väga erinevad; õlis praetud kanapallid coxinha, täistopitud pirukad empadinha ja pastel. Teine tavaline snäkk on misto quente , pressitud ja röstitud juustu-singi võisai. Pão-de-quejo jahust ja juustust tehtud rull on samuti populaarne ning seda nauditakse tavaliselt koos tassi värske brasiilia kohviga. Kohvi ja tee Brasiiliat tuntakse terves maailmas kange kõrgekvaliteedilise kohvi tõttu. Kohvi on Brasiilias nii olulisel kohal, et selle järgi nimetatakse söögiaegu (nagu riis Hiinas, Jaapanis ja Koreas), hommikusööki nimetatakse café da manhã (hommikukohvi), café com pão (kohvi saiaga) või
TALLINNA TEENINDUSKOOL Helen Vaku KM12-PE Referaat Itaalia Rahvusköök juhendaja: AnnelyKallo Tallinn 2012 Helen Vaku Itaalia Rahvusköök SISUKORD Sissejuhatus................................................................................................................3 Rahvusköök............................................................................................................4-5 Itaalia õhtusöök.........................................................................................................6 Retseptid....................................................................................................................7 Tuntumad rahvustoidud...............................................................................................
seda tavaliselt kolmapäeviti ja laupäeviti. Selle söömisel peab olema alguses veidi ettevaatlik, et kõht selle ,,raske" toiduga harjuks. Isegi brasiillased ise söövad seda säästlikult. Sellega koos soovitatakse proovida brasiilia firmajooki caipirinhat. Rannikualadel saab suurepäraseid sööke mereandidest. Brasiilia snäkid, mida kutsutakse lanches'iteks on väga erinevad; õlis praetud kanapallid coxinha, täistopitud pirukad empadinha ja pastel. Teine tavaline snäkk on misto quente , pressitud ja röstitud juustu-singi võisai. Pão-de-quejo jahust ja juustust tehtud rull on samuti populaarne ning seda nauditakse tavaliselt koos tassi värske brasiilia kohviga. Restoranides söömine on Brasiilias suhteliselt odav, tavalise lõuna koos söökidega peaks saama kuni 10 USD eest. Tavaliselt oodatakse jootraha 10%. Iseteenendusega restoranid pakuvad kahte sorti buffeesid: söö-kui-palju-jaksad või siis kilo hinnaga pakutavad söögid.
pakutakse seda tavaliselt kolmapäeviti ja laupäeviti. Selle söömisel peab olema alguses veidi ettevaatlik, et kõht selle ,,raske" toiduga harjuks. Isegi brasiillased ise söövad seda säästlikult. Sellega koos soovitatakse proovida brasiilia firmajooki caipirinhat. Rannikualadel saab suurepäraseid sööke mereandidest. Brasiilia snäkid, mida kutsutakse lanches'iteks on väga erinevad; õlis praetud kanapallid coxinha, täistopitud pirukad empadinha ja pastel. Teine tavaline snäkk on misto quente , pressitud ja röstitud juustu-singi võisai. Pão-de-quejo jahust ja juustust tehtud rull on samuti populaarne ning seda nauditakse tavaliselt koos tassi värske brasiilia kohviga. Kohvi ja tee Brasiiliat tuntakse terves maailmas kange kõrgekvaliteedilise kohvi tõttu. Kohvi on Brasiilias nii olulisel kohal, et selle järgi nimetatakse söögiaegu (nagu riis Hiinas, Jaapanis ja Koreas),
Austria ülemvõimu vastu. * Suur tähtsus kooridel * Vormilt numbriooperid * Bel canto kasutamine II periood 1849-59 * "Luisa Miller", "Rigoletto", "Trubaduur", "Traviata", "Sitsiilia verepulm", "Maskiball". * Tugevad karakterid, mis sünnitavad tugevaid kirgi * Tegelaste hulgas ebaharilikud tüübid: kurtisaan, õuenarr, palgamõrtsukas jt. * Erinevate temperamentide vastandamine * Bel canto kõrvale ilmub stilo misto (segastiil) * Kaldumine psühholoogiliste peensuste poole * Psühholoogilised nüansid meloodia abil, mitte orkestriga nagu Wagneril * Ooperite kõrgpunkt suurtel ansambli- ja kooristseenidel 5 III periood 1862-93 * "Saatuse jõud", "Don Carlos", "Aida", "Othello", "Falstaff". * Lõpetatud numbrid peaaegu puuduvad * Lavalised draamad (Wagneril muusikalised draamad)
5. Heroilised jooned, vähe psühholoogilisi peensusi II periood 1849-59 "Luisa Miller"49, "Rigoletto"51, "Trubaduur"53, "Traviata"53, "Sitsiilia verepulm" 55, "Maskiball"59, 1. Tugevad karakterid, mis sünnitavad tugevaid kirgi 2. Tegelaste hulgas ebaharilikud tüübid: kurtisaan, õuenarr, palgamõrtsukas jt. 3. Erinevate temperamentide vastandamine 13 4. Bel canto kõrvale ilmub stilo misto (segastiil) 5. Kaldumine psühholoogiliste peensuste poole 6. Psühholoogilised nüansid meloodia abil, mitte orkestriga nagu Wagneril 7. Ooperite kõrgpunkt suurtel ansambli- ja kooristseenidel III periood 1862-93 "Saatuse jõud" 62, "Don Carlos"67, "Aida" 71, "Othello"87, "Falstaff"93. 1. Lõpetatud numbrid peaaegu puuduvad 2. Lavalised draamad (Wagneril muusikalised draamad) 3. Orkestri osatähtsuse tõus 4. Kasutab juhtmotiive, kuid tunduvalt vähem kui Wagner.
+ Lk.1 "ÕHTUMAADE MUUSIKAAJALUGU" I VARAKRISTLIK MUUSIKA 1.PSALMOODIA, HÜMNOODIA Kristliku muusika lähtepunktiks on esimesed kristlikud kogudused, mis apostel Pauluse misjonikeskusena oli varakristluse tähtsaim kolle. Varakristlaste laulmise kohta Paulus oma kirjades- kristlaste lauludeks olid psalmid, hümnid, vaimulikud laulud (ei räägita tingimata jumalateenistusest, enam kogudusest laulmisest, vabas ja rahvuslikus maneeris) Kristliku laulu kaks tähtsamat tüüpi: 1.Psalmilaul ehk psalmoodia -juutide religioosses muusikas tähtsaim, jätkab vana traditsiooni, aluseks Vana Testamendi lauluraamat, sisaldab 150 heebreakeelset vaimulikku laulu (psalmi),seostatakse juudi kuninga Taavetiga (1000aastat eKr)ja osa laule ongi nii vanad. Psalmitekstid on vaba ehitusega värssides ning seetõttu ühel toonil lauldavad lõigud lühemad ja vormelite vaheldumine korrapä...
annaabi.ee 
Sisene Facebook'ga
Sisene Google'ga
Sisene LinkedIn'ga
