Biometallid
Ül: Mg peamine roll on luude terviklikkuse tagamisel. Ta aktiveerib väga paljusid ensüüme,
ligikaudu 300. Ta lõdvestab lihaseid ja aitab paremini taastuda.
Liigsus: Mg liigsust kuigi kergesti ei teki, sest annuste suurenedes imendumine väheneb ja neerud
eritavad liigse Mg organismist kergesti.
Defitsiit: Üsna sageli kujuneb Mg vähesus talvel ja kevadel. Mg defitsiidi sümptomite hulka
kuuluvad närvilisus, depressioon ja nõrkus.
MIKROMETALLID
Ühtviisi on organismile ohtlik nii mikrometallide puudus kui ka üleküllus. Mikroelementidest
tavaliselt puudu ei tule, sest nende päevane vajadus on väike ning neid leidub mitmesugustes
toiduainetes. Vaegusnähud võivad tekkida siis, kui nende omastamine on mingi haiguse tõttu
häiritud või toitumine liiga ühekülgne. Tuleb aga mainida, et mikroelementide sattumine organismi
väga suurtes kogustes, enamasti seoses keskkonna saastumisega, võib esile kutsuda mitmesuguseid
mürgitusi.