Metssiga
öösel, talvel võivad ka päeval ringi liikuda.
Olustvere 2012
Metssealiha
Metssealiha sarnaneb tavalise sealihaga, kuid lisandub tugev
ulukimaitse. Samuti on see rasvavaesem ja sidekoerikkam kui
kodusealiha.
Metssealiha kasutatakse palju vorstide valmistamisel, aga ka
küpsetamiseks, hautamiseks, praadimiseks ja grillimiseks.
Metssealihast saslõkk ja ahjus küpsetatud metsseapraad on
gurmaanide meelispalasid.
Metsealiha praad
Kogus Koostis- ja maitseained
praetükk noore
3 kg
metssea tagaosast
350 g eestimaine kange sinep
150 g mesi
metsloomafond või
0.5 dl
annaabi.ee 
