"Martsipan" referaat
sajandi algul valmistas
Arent Passer Tallinna Raeapteegi jaoks kaks martsipanivormi linnavapi kujutisega.
Aastal 1806 alustas Tallinna kondiiter Lorenz Caviezel juba sihipärast
martsipanfiguuride tootmist. Õige hoo ja tuntuse sai martsipankujukeste valmistamine
aga Georg Stude firmas samal sajandil. Stude kujud olid nii populaarsed, et nendega
varustati isegi Vene tsaari kaaskonda. Ka valik oli aukartustäratav, sest 19. sajandil oli
tootmises üle 200 figuuri. Muide, paljud tolleaegsed martsipanivormid on kasutusel
tänapäevani.
4. LOODUSLIKUD VÄRVID
aroonia; punapeet; porgand; safran; spinat; kakao; söetablett
4.1 Sinine mõistatus
Siin on kasutatud kuivatatud rukkilille õisi, mida on
kombainis peeneks lastud. Seejärel sellesse sinisesse jahusse
lisatud tilgake vett ja segatud pastaks. Lõpuks oli see pasta
martsipani sisse töödeldud
annaabi.ee 
