Kokandus
Kõvitsa kissell
500g kõrvitsat, 0,5 klaasi vett, 2spl toiduõli,
100g suhkrut, 1l piima, näputäis vaniljet või
kaneeli, 4spl kartulijahu.
Kõrvits puhastada ja tükeldada, hautada vähese
vee ja õliga kaane all pehmeks. Saadud mass
hõõruda läbi sõela, lisada suhkur ja maitseained
ning 3klaasi piima, kuumutada keemiseni, lisada
siis segades 1kl piima, milles on lahustatud
kartulijahu, ajada keema ja tõsta maha.
Serveerida puhastatud kõrvitsa seemnetega ja
jahutatud marjamahlaga.
annaabi.ee 
