Buffetlaud
järelroad, kuumad joogid, karastavad
joogid, alkohoolsed joogid.
Buffet laud (Rootsi laud)
Kõik road ja joogid buffet lauas
pannakse üheaegselt lauale. Roogade
juurde on paigutatud ka vastavad
sööginõud ja riistad. Sööja valib oma
maitse järgi roakäigud ja nende järjestuse.
Buffet laudu võib katta nii siseruumides
kui ka vabas õhus.
Menüü 20-le (turismigrupile)
Külmad suupisted:
o Keedetud ja täidetud munad
o Soolatud heeringas sidruniviiludega
o Maksaterriin
o Erinevad kastmed ja salatid
o Tatrapliinid
o Juustuvaagen
Menüü 20-le (turismigrupile)
Soojad suupisted:
o Soojad juustu- ja singivõileivad
o Pudrud
o Praetud härjasilm soolalihaga
Magusad toidud:
o Kuumad pannkoogid/vahvlid
o Puuviljavaagnad ning taldrikud (marjad)
Joogid: Kali, kohv/tee, alkohoolsed joogid
Buffetlaua planeering
Laudade vajadus: 5 lauda + (3m pikk, 1.7 m
lai) - külmade ja soojade suupistete jaoks,
jookide jaoks, puuviljalaud + eraldi nõude ja
annaabi.ee 
