Viirused ja viirushaigused
saastunud toiduga.
Haigustunnused: iiveldus,
oksendamine, osadel kõhulahtisus,
palavik.
Peiteaeg: 24-48 tundi ja sama
ajaga paraneb ka haigus iseenesest.
Haige levitab haigustekitajaid veel
2-3 päeva pärast paranemist!
Rotaviirus
Nakatumine:
mustade kätega,
saastunud toiduga.
Haigustunnused: iiveldus,
oksendamine, kõhulahtisus ja
osadel ka palavik.
Peiteaeg: 15 tundi.
Hepatiidiviirused
Organismis kandub viirus
maksakoesse, põhjustavad seal
põletikku ehk hepatiiti
(kollatõbe).
Esineb limaskestade ja naha
kollasus, seetõttu nimetatakse
kollatõveks.
A- hepatiit
Levib haige
väljaheidetega saastunud
esemete, saastunud vee
ja toiduainetega ning
mustade kätega.
Peiteaeg 2-7 nädalat.
Haige on nakkusohtlik 1-2
nädalat enne
haigusnähtude tekkimist!
Viirus püsib toatemperatuuril
nakatumisvõimeline 3 kuud, 60`talub mitu