Vürtsid
Samas tulevad niiviisi liha
enda mahlad kiiremini välja ja kannatab
naturaalsus. Suuretükiliste lihade puhul
on pritsimine siiski üsna vajalik (umbes
1020% soolvett), muidu ei maitsestu liha
ühtlaselt. Väiksemate tükkide puhul piisab
liha hõõrumisest maitseainetega või
leotamisest maitsestatud soolvees.
Ahjupraade ja muid lihasid on
annaabi.ee 
