.................... 13 Tunnustatud Eesti Maitse...................................................................................... 13 MAHETOOTMINE................................................................................................... 14 MAHEMÄRGISTUS.............................................................................................. 14 ............................................................................................................................ 15 MIKS MAHETOIT?.................................................................................................. 16 MAHE.................................................................................................................... 17 Lisa- ja abiainete kasutamine............................................................................17 Tooted................................................................................................................... 18 Mahetooted............................
youtube.com/watch?v=ZLRAiSq8INo • Aleks Lotman- eesti bioloog, loodushoiu alal töötaja ja rohelist ideoloogiat esindav poliitik. Alates 8. juunist 2010 kuni 2011 aasta maini oli ta Erakonna Eestimaa Rohelised esimene eestkõneleja. Huvitav teada • Suurimad maheturud on Saksamaal, Prantsusmaal, Suurbritannias ja Itaalias. • https://www.youtube.com/watch?v=QbvF-jq0h3A • Silver Silmere- Mahetoidule spetsialiseerunud kokk ja 2011. aasta parima mahetoote tegija. • Mahetoit on kallim, kui muud toidud, see ka põhjus, miks nõudlus selle järele on väikem. Mahetoit • tervislik ja puhas toit, mahemärki kandvas mahetootes on vähemalt 95% koostisosadest pärit mahepõllumajandusest. • Maheviljeluse puhul kasutatakse taimekahjustajate tõrjeks ennetavaid võtteid ja looduslikke vahendeid. • ei sisalda geneetiliselt muundatud organisme (GMO-sid) ehk muundkultuure ega kunstlikke värv-, maitse- ja lõhnaaineid. Geneetiliselt muundatud
Keskkonnakaitse kaitsejõududes Strateegilised keskkonnadokumendid: Eesti kaitsejõudude keskkonnakaitsekontseptsioon, ,,Keskkonnakaitse kaitsejõududes", Keskpolügooni keskkonnamõju hindamine, Keskkonnakorralduskava, Kaitseministeeriumi keskkonnakava 2004-2014: looduslik mitmekesisus, planeeringud, keskkonnaseire, riigihanked, ehitus, tehnika, mahetoit, keskkonnajuhtimine. Probleemid militaarobjektide jääkreostus, sõjategevus, väeosade tegevus Nõukogude armee Eestis üle 1500 objekti, 1,9% kogu Eesti territooriumist: Paldiskis ~25 000 sõjaväelast; Tallinnas ~20 000 sõjaväelast; Tartus ~9000 sõjaväelast. Kokku 122 480 Aegviidu polügon (33 100 ha); Laeva polügon (13 411 ha); Nursi polügon (3703 ha); Värska polügon (1962 ha); Paldiski linn koos Pakri poolsaarega (3703 ha); Pakri saared (2447 ha); Naissaar (1867 ha).
a. ära söö loomset päritolu toiduaineid b. pese hoolikalt seebiga käsi c. jälgi kuufaase 9. Millise institutsiooni vastutusalas on toiduvaldkonna järelevalve Eestis? a. Veterinaar- ja toiduamet (VTA) b. Õiguskantsleri büroo c. Riigikontroll 10. HACCP on a. vasakpoolsete vaadetega erakond b. kvaliteedijuhtimissüsteem c. toiduohutuse tagamise süsteem Mahetootmine ja mahetoit: 1. Milline on mahetootmise kontrollsüsteem Eestis? Järelevalvet mahetoidu tootmise osas teostavad oma pädevuse piires Põllumajandusamet, Veterinaar- ja Toiduamet ja Tarbijakaitseamet. Kindlatele reeglitele vastav tootmine (reeglidkehtestatud seaduste ja määrustega). Sertifitseerimine ehk tunnustamine (register). · 2000. a asutati Eesti Mahepõllumajanduse Sihtasutus; Samal aastal loodi Põllumajandusministeeriumis keskkonnabüroo, kes vastutas ka mahepõllumajanduse valdkonna eest
Must leib https://www.youtube.com/watch?v=oEZ-66nMBXA Mahetootmine Mahetootmises ei kasutata kunstväetisi ega sünteetiliselt valmistatud tõrjevahendeid. Maa sobivus kasvatamiseks tagatakse külvikordade vaheldumisega ja maheväetistega nagu näiteks kompostitud karjasõnnikuga ja roheväetisega. Kasvatusmeetoditest eelistatakse looduse ringkäiku ja mitmekesisust. Geenimutatsioonid on mahetootmises keelatud. Mis on mahe- ehk ökotoit? Mahetoit ehk ökotoit on tervislik ja puhas toit. Mahemärki kandvas mahetootes on vähemalt 95% koostisosadest pärit mahepõllumajandusest Mahetooted ei sisalda geneetiliselt muundatud organisme (GMO-sid) ehk muundkultuure ega kunstlikke värv-, maitse- ja lõhnaaineid. Mahetooted Kitsepiim Mahetoit otse talunikult Paljud mahetoiduhuvilised on leidnud endale mahetalunikest partnerid, kellelt saab mahetoitu otse osta
.....................................................4 Loodussõbralik toode.................................................................................................................................5 Veel mõningad ökomärgid:................................................................................................................5 Tunnustatud Eesti maitse ja Tunnustatud maitse.......................................................................................6 Ökotoit ehk mahetoit ..............................................................................................................7 Kasutatud kirjandus....................................................................................................................................8 2 Sissejuhatus
See ei kehti inimeste kohta, kes näiteks ostavad auto mugavusest, mitte vajadusest. Samamoodi ei ole roheline osta iga vähese aja tagant kõiki uuemaid ja moodsamaid tehnikavidinaid. Keskkonnasõbralik olla pole siiski raske vaja on alustada kasvõi väikestest muutustest: riiete ja lastetarvete korduvkasutamine, ökotoidu tarbimine jms. Vaja on vaid ennast selles vallas harida ja teadlikuks teha ja seejärel muuta oma tavapäraseid harjumusi. Mahetoit on tänapäeval kättesaadav tõenäoliselt kõigile eestlastele. Seda müüakse nii suuremates kui pisemates toidupoodides, eraldi on mahemarketid ja ökopoed ning rajatud on juba paljusid maherestorane ja -kohvikuid. Seesugune toit on kasulik tervisele ja loodusele. Isegi kodumaise toidu eelistamine on samm keskkonnasõbralikuma elu suunas. Kogunenud on aina rohkem tõendeid selle kohta, et lisaks mahetootmise keskkonnasõbralikkusele on
Mahepõllumajandus. MAHEPÕLLUMAJANDUS ON loodusliku aineringluse põhimõtteid arvestav tootmisviis, kus mulla, taimede ja loomade vahel valitsevad tasakaalulised suhted. See tähendab, et seal ei kasutata kemikaale, geneetiliselt muundatud aineid/taimeliike. Selline süsteem suudab ise taastada tarvitatud aineid ning tegutseb edukalt kõigi nende osade harmoonilises koostöös. MULLAVILJAKUST säilitatakse ja parandatakse: liblikõieliste taimede abiga, kes toodavad mullas mügarbakterite abiga lämmastikku ehk rikastab mulda toitainetega. Orgaaniliste väetistega (nt sõnnik), samuti rikastab mulda. Viiepõllusüsteem, mis tähendab, et teatud aastate järel kasvatatakse erinevaid taimeliike ühel põllul. Selle abiga saab põld puhata ja toitaineid koguda. Nt 2 aastat kasvatatakse kõrrelisi taimi, siis 2 aastat kasvatatakse liblikõielisi taimi ja 1 aasta mustkesa. LOOMAPIDAMISEL arvestatakse: looma heaolu, kuna stre...
erapooletu. Tähtis on arvestada kulusid keskkonnale ja sotsiaalsfäärile. Mahepõllumajanduslik toodang põhineb keskkonda arvestavatel protsessidel ja tsüklitel. Maheviljelemine peab olema kohandatud vastavalt kohalikele oludele, ökoloogiale ja kultuurile. Eelistades Eestimaal toodetud mahetoitu, toetatakse ka kohalikku maaelu. Sedasi on võimalik kasumis hoida ka maheettevõtet, mille toodang on üldjuhul tavapõllumajanduse toodetest kallim, kuna saak on mitu korda väiksem. Mahetoit on usaldusväärne, sest tootjaid kontrollitakse riiklikult. Mahepõllumajanduse üks põhimõtteid on toota ja töödelda võimalikult tarbija lähedal. Nii mahetootmine kui maheturg on alates 1990ndate algusest kogu maailmas aktiivselt kasvanud. Suurima mahepindalaga riigid on Austraalia ja Argentiina, neile järgneb Euroopa suurimana Itaalia (üle 1 mln ha). Mahemaa osa kogu põllumajandusmaast on suurim Austrias ja Sveitsis (üle 10%). Viimastel aastatel on jõudsalt arenenud
Ohuna nähakse ennekõike rahvusvaheliste suurfirmade ja geeniteadlaste monopoli teket kasvatavate põllukultuuride üle, sest seeme tuleb igal aastal uuesti osta. Eelmise aasta seeme pole nn. terminaatorgeeni kasutamise tõttu idanemisvõimeline. Nii vastu, kui poolt ollakse ja mina iseenesest olen rohkem vastu, sest see tomat võib küll kauem seista, aga ma ei taha süüa toitu, mida on tegelikult geneetiliselt muundatud. Sööme toitu, mis on mahetoit ja, mis on meile kõigile tervislikum ja parem, sest see teeb meid õnnelikumaks.
24. Varastatud kaup, mille kannatanu hiljem ära tundis, olidki toas. oligi 25. Enamus kontrollitutest elas pinnal, millel viibimiseks ta polnud omanikult mingit luba saanud. enamik, ei olnud nad Sõnavalik ja stiil ehk õiged sõnad. Kirjutage lause võimalikult selges sõnastuses ümber, kõrvaldades liigsed ja lisades puuduvad ning asendades valed või eksitavad sõnad. 1. Rahakott tuleb tema sõnul aga siingi probleemiks, sest näiteks mahetoit on väga kallis. Raha puudus tuleb tema sõnul siin probleemiks, sest näiteks mahetoit on väga kallis. 2. Ei saa siinkohal üle ega ümber teatavast probleemist lahtirääkimise küsimustes, aga just läbi vaidluste see tõde ju nagu selgubki. Siinkohal tekitab probleeme lahtiseletamine, aga just vaidluste kaudu tõde selgubki. 3. Kas see info on neile edestatud? Kas see info on neile edastatud? 4. Kursusel tuuakse rikkalikke näiteid ning tehakse praktilisi harjutusi
8. Toidust tingitud haigestumiste ennetamiseks a. ära söö loomset päritolu toiduaineid b. pese hoolikalt seebiga käsi c. jälgi kuufaase 9. Millise institutsiooni vastutusalas on toiduvaldkonna järelevalve Eestis? a. Veterinaar- ja toiduamet (VTA) b. Õiguskantsleri büroo c. Riigikontroll 10. HACCP on a. vasakpoolsete vaadetega erakond b. kvaliteedijuhtimissüsteem c. toiduohutuse tagamise süsteem Mahetootmine ja mahetoit: 1. Milline on mahetootmise kontrollsüsteem Eestis? 2. Kuidas tagatakse mullaviljakus mahetootmises? 3. Milliseid meetmeid rakendatakse taimekaitses? 4. Millised on peamised erinevused mahe- ja tavaloomakasvatuses? 5. Nimeta peamised mahetoidu töötlemise erinevused tavatoodete töötlemisest. 6. Kuidas märgistatakse mahetooteid? Millal võib viidata mahetootmisele? 7. Miks on mahetooted kallimad kui tavatooted? 8
Lugemine I Loe artikli läbi ning vali õige vastus. Ökoloogiline eluviis Ökoloogilisest ehk rohelisest eluviisist räägitakse ja kirjutatakse aina rohkem. Internetis artikli jaoks väikest uurimistööd tehes üllatas mind kirg, mis selle teema ümber leegitseb. Ühiskonnas on rohelise eluviisi esindajaid, kes oma kogemusi teistega rõõmuga jagavad, ja üha rohkem ka neid, kes seda elulaadi pooldavad, kuigi ise selle põhimõtteid ei järgi. Mõned peavad ökoinimesi leebelt väljendudes lihtsameelseiks, kuid õnneks on sellised arvajad vähemuses. Kes on ökoloogilise eluviisiga inimesed? Need, kes teevad oma igapäevaseid valikuid säästlikult ja keskkonnateadlikult. Nende seltskond on kirju, kõrgepalgalisest tipptöötajast maal elava pensionärini. Mul on tunne, et pensionäride näol on meil olemas suur ökokogukond, lihtsalt enamik neist ei arva, ...
olla, et neist ei eraldu keskkonda kahjulikke kemikaale, samuti on ökomärgistusega tooted nahasõbralikud. Mahetooteid tarbides toetad kohalikku põllumajandust - 2009. aasta alguse seisuga on Eestis 1245 mahetootjat, kes enamasti on väiketootjad ning suhtuvad täie tõsiduse ning südamega puhta toidu tootmisesse. Mida rohkem mahepõllumajandusega Eestis tegeletakse, seda puhtam säilib ka Eesti loodus. Mahetoit sisaldab rohkem vitamiine ning mineraale, samuti on mahetoit maitseküllasem - sageli on maheviljas väiksem veesisaldus ning sellevõrra suurem toitainete sisadus. Ka on oluline maitsevahe, kui proovida nt tavapoes müüdavat kaugelt Hispaaniast imporditud tomatit või süüa Eestis mahedalt kasvatatud loomulikku päikest näinud tomateid. Mahetoitu tarbides on parem tervis - see võtab kõik eelpooltoodu kokku - vältides lisaaineid ning keemilisi taimekaitsevahendeid, teete teene oma organismile ning püsite terve.
8. Toidust tingitud haigestumiste ennetamiseks a. ära söö loomset päritolu toiduaineid b. pese hoolikalt seebiga käsi c. jälgi kuufaase 9. Millise institutsiooni vastutusalas on toiduvaldkonna järelevalve Eestis? a. Veterinaar- ja toiduamet (VTA) b. Õiguskantsleri büroo c. Riigikontroll 10. HACCP on a. vasakpoolsete vaadetega erakond b. kvaliteedijuhtimissüsteem c. toiduohutuse tagamise süsteem Mahetootmine ja mahetoit: 1. Milline on mahetootmise kontrollsüsteem Eestis? Eestis kontrollib mahetootjaid Põllumajandusamet; järelevalvet teostab Veterinaar- ja Toiduamet 2. Kuidas tagatakse mullaviljakus mahetootmises? · Mullaviljakusetagamiseks kasutatakse liblikõielisi kultuure, bioloogilisi preparaate, looduslikke mineraalväetisi (lubi, sarvejahu), orgaanilisi väetisi (sõnnik, kompost), loomseid saadusi või kõrvalsaadusi ja mikroelemente. 3. Milliseid meetmeid rakendatakse taimekaitses?
mahetoorainest valmistatud toidud ning võimaluse saada kiirelt tervislikku toitu. Eristume kaudsetest konkurentidest kvaliteetsema toiteväärtusega menüü poolest. 3.2.3 Potentsiaalsed konkurendid Potentsiaalseteks konkurentideks on kõik toitlustusettevõtted, kes asuvad Kuressaare linnas. Kuigi need hetkel ei paku oma menüüs toor- ega mahetoitu, on neil kõigil selleks võimalus. Eriti siis kui nähakse, et toor- ja mahetoit on väga populaarne ja inimestele meeldib. 17 18 3.3 Toote positsioneerimine Hea asukoht Ebatervislik Tervislik Halb asukoht Mahe-ja toortoidukohvik Pidula mõis Lümanda söögimaja Joonis 1. Toote positsioneerimine Hea asukoht – Kuressaare kesklinn, pääseb ligi nii autoga kui ka jala.
Kas pole mõistlik? Öko on eestlaste seas samaagselt nii uus ja huvitav kui ka mõistusepärane ning moodne trend. Alustatud on kõiksugu kampaaniaid – liha-, kilekoti-, säilitusainete-, keemiavastaseid jpm. Teadusuuringud on kindlaks teinud, et mahetoodetes on palju väiksem osakaal organismi ladestuvaid jääkaineid, näiteks vähkitekitavaid nitraate, ning nad sisaldavad keskmiselt 30% rohkem vitamiine, mineraalaineid ja antioksüdante. Nii pannakse suuresti rõhku sellele, et mahetoit jõuaks eestlasteni kätte kiirelt ning värskelt ; samuti, et mahetoodete kättesaadavus oleks laialdane. Ülimalt populaarseks on eestlaste jaoks saanud ka säästupirnide kasutamine. Aga ka säästupirnidel on kaks poolt: jah, neid kasutades kulutame me 70-80% vähem energiat, aga teisalt, säästulambi koostisesse kuulub palju laialdasem hulk keemilisi elemente: volfram, inertgaasid, strontsiumoksiidid, baarium, kaltsiumoksiid ning lisaks eriti mürgine
Tervislikud toitumisharjumused Ene Mägi mob.5135660 Tasakaalustatud toitumisele pööratakse järjest rohkem tähelepanu. Põhjus on lihtne, sest söömine on eluks vajalik. Tervislikud toitumisharjumused mõjutavad meie heaolu ja juba väikesed muutused toitumises aitavad kaasa tervise parandamisele ning elukvaliteedile. Millest siis alustada ? Kõige lihtsam on alustada menüü planeerimist ja kasutada selleks portsionite arvestust. Sul on vaja õppida selgeks olulised põhimõtted, et ise koostada endale sobilik menüü. Annan sulle selleks esmased juhised, et saaksid kohe algust teha. Menüü planeerimisel sa ei pea loobuma oma söömisharjumustest, aga sa valid kvaliteetsemad toiduained ja jälgid, et menüüs oleks toiduvalik 7'st toidugrupist. Siinjuures on piim ja liha toiduained, mida võid menüüst ka välja jätta. Kindlasti joo iga päev 8-12 klaasi vett ja tarbi palju rohelist. Kui teed valikuid, siis ter...
8. Toidust tingitud haigestumiste ennetamiseks a. ära söö loomset päritolu toiduaineid b. pese hoolikalt seebiga käsi c. jälgi kuufaase 9. Millise institutsiooni vastutusalas on toiduvaldkonna järelevalve Eestis? a. Veterinaar- ja toiduamet (VTA) b. Õiguskantsleri büroo c. Riigikontroll 10. HACCP on a. vasakpoolsete vaadetega erakond b. kvaliteedijuhtimissüsteem c. toiduohutuse tagamise süsteem Mahetootmine ja mahetoit: 1. Milline on mahetootmise kontrollsüsteem Eestis? Järelevalvet mahetoidu tootmise osas teostavad oma pädevuse piires Põllumajandusamet, Veterinaar- ja Toiduamet ja Tarbijakaitseamet. Kindlatele reeglitele vastav tootmine (reeglidkehtestatud seaduste ja määrustega). Sertifitseerimine ehk tunnustamine (register). 2000. a asutati Eesti Mahepõllumajanduse Sihtasutus; Samal aastal loodi Põllumajandusministeeriumis keskkonnabüroo, kes vastutas ka mahepõllumajanduse valdkonna eest
Eksamiküsimused ja vastused Sotsioloogia alused 1. Mis on sotsioloogia? (Mida sotsioloogia uurib?) Sotsioloogia on teadus, mis uurib inimsuhete mustreid ja protsesse. Sotsioloogia eesmärgiks on uurida sotsiaalseid jõude, mis meie igapäevast elu mõjutavad: poliitika, haridus, suurfirmad jne. Kuidas ja mil moel nad seda teevad? 2. Mille poolest erinevad omavahel psühholoogia ja sotsioloogia, kuigi mõlema uurimisobjektiks on inimene ja tema käitumine? Sotsioloogia vs ajalugu. Psühholoogias tehakse eksperimente, sotsioloogias uuritakse inimest tema loomulikus keskkonnas, situatsioonis. Ajalooline vaatenurk ajaloo uurimine selgitamaks industriaalühiskonna kujunemist ja arengut 3. Mida tähendab sotsioloogiline kujutlus? Peter Bergeri käsitlus? Näidisülesanne: mida võib laiemas plaanis tähendada nt hammaste pesemine, tassi kohvi joomine vms. Eksamil on vaja tuua näide teistsuguse igapäevase tegevuse või nähtuse kohta. Sotsiolo...
annaabi.ee 
Sisene Facebook'ga
Sisene Google'ga
Sisene LinkedIn'ga
