Teeninduskäik
6. Ettavalmistusse kuulub söögiriistade, tasside, pokaalide, taldrikute
poleerimine ja sorteerimine
7. Asetan kõik enda käe järgi
8. Lauale asetan kohanäitamistaldriku, et saaks paika panna muud riistad ja
tassid
9. Paremale poole tulevad noad, teraga taldriku poole, vasakule poole kahvlid.
10. Riistad asetan nii, et eelroa riistad on väljaspool ja iga järgneva roaga
liigutakse sissepoole
11. Asetan lauale vee pokaali, mis asetseb noaga ühel joonel
12. Magustiodu riistad asetsevad aga kohanäitamis taldriku kohal, kahvel varrega
vasakule poole ja nuga varrega paremale poole.
13. Võtan vastu kliendid
14. Juhatan nad lauda
15. Kuna toidud olid ette tellitud ei pea ma menüüd tutvustama vaid alustan eelroa
toomisega
16. Kliente on 2 ja enne eelroa toomist pakun klientidele vett/veini
17. Vee või veini valamisel on tähtis, et hoiaksid pudelit alt ja näitaksid enne
srveerimist silti klientidele, silt peab olema nähtav ka kallamise ajal.
18
annaabi.ee 
