Elusorganismide aineline koostis, rakuõpetus
esmase keemilise sideme energia.
2.) Oligosahhariidid madalmolekulaarsed liitsuhkrud. Molekul koosneb kahest või kolmest
lihtsuhkru molekulist. Vees lahustuvus on mõne võrra aeglasem.
Sahharoos- peedi- , roosuhkur. Kõige tavalisem toidusuhkur.
Linnasesuhkur ehk maltoos. Õlle tootmisel.
Laktoos ehk loomne suhkur, piimasuhkur.
3.) Polüsahhariidid ehk kõrgmolekulaarsed liitsuhkrud. Moodustuvad neljast või enamast
lihtsuhkru molekulist. Mida suurem molekul seda väiksem magusmaitse, veeslahustuvus.
Taimedel tärklis, loomsel glükogeen. Need ained on organismides varuenergia allikateks.
Tselluloos-omane taimedele ja taime rakukesta ehituses.
Pektiin, ligniin on ka liitsuhkrud taime raku ehituses.
Kitiin-madalamate loomade kehakatete rakkudes.
Lipiidid ehk rasva taolised ained- vees lahustumatud, halvad soojusjuhid, moodustuvad
glütseroolist ja rasvhappe jääkidest. Elusorganismi seisukohalt on lipiide kolme tüüpi:
1
annaabi.ee 
