Lipiidid
Lipiidid
Kersti Kreek
103 SKA
Lihtlipiidid ehk neutraalrasvad
Vedelad rasvad - taimsed õlid
Tahked rasvad loomsed rasvad
Vahad taimsed ja loomsed rasvad
Tahked rasvad ehk loomsed rasvad
Loomadel on peamiselt küllastatud rasvhapped - tahked rasvad (nt seapekk).
Süsiniku aatomite vahel üksiksidemed.
Talletatakse rakkudes ja kasutatakse energiaallikana.
Vedelad rasvad ehk õlid
Taimedel on pealmiselt küllastumata rasvhappeid enamasti vedelas olekus(õlid)
Süsiniku aatomite vahel kaksiksidemed.
Taimedes energiaallikaks ning seemnetes varuaineks.
Õli seemnetes raps, kanep
Õli viljades oliivid, pähklid
Vahad
Tahked ja vastupidavad teiste keemiliste ainete toimele.
Taimsed vahad on nt puuviljadel, okastel ning täidavad kaitse funktsiooni;
Loomsed vahad on nt mesilasvaha (mesilaste kärjed); vill on kaetud pehme loomse
vahaga (lanoliin).
Tsüklilised lipiid...
annaabi.ee 
