Bioaktiivsed hormoonid- suguhormoonid, mida toodetakse neerupealsetes (naissuguhormoon- östrogeen, mees- testosteroon). Kolesterool- on vajalik orgaaniline aine rakumembraanis, kuna ta tagab raku elastsuse. Liigses kogustes kolesterool hakkab organismis liituma lubisoolade ja suhkrutega ning ladestub rakumembraanidesse, takistades rakkude talitlusi ning areneb ateroskleroos. Vitamiinid- bioaktiivsed ained, mis võimendavad organismi talitlusi. D-vitamiin stimuleerib luukoerakkude moodustumist. 3.) Liitlipiidid- suure molekuliga ained, mis moodustuvad lihtlipiidide ühinemisel teiste keemiliste elementidega. nt fosfolipiid- moodustavad kõikide rakkude membraani põhiosa. Valgud ehk proteiinid - on kõrgmolekulaarsed biopolümeerid, mille monomeerideks on aminohapped. Valgumolekulid moodustatakse alati rakusiseselt päriliku info alusel. Valgud on seetõttu alati liigi spetsiifilised. Iga isendi valgud on teatud pärilikkuse
See võib tekkida näiteks D-vitamiini preparaatide liigtarbimisel. Sel juhul koguneb kaltsium organismi ja hakkab ladestuma neerudesse, südamesse, kudedesse jt. Lahustumatud kaltsiumisoolad on sel juhul ka kuseteedes häirides uriini moodustumist ja eritumist. Kaltsiumi kestev liig häirib närvikoe talitlusi, mis väljendub väsimuses, kontsentreerumisraskustes, depressioonis. Lisaks kaltsiumi liig kiirendab ülearu vere hüübimist, häirib lihaskoe talitlusi, pidurdab luukoerakkude tsingi omastamist. Vananedes võivad kaltsiumiühendid ladestuda ning põhjustada ateroskleroosi. Kaltsiumi põhilisteks toiduallikateks on piim ja piimatooted (120 mg Ca/100 g piimas!), kalad ja kalajahu sisaldavad tooted, seesamiseemned, mandlid, juust, 9 piimasokolaad, tumerohelised köögiviljad (spargelkapsad, petersell, hernes, roheline sibul) ja muud aedviljad ning puuviljad
annaabi.ee 
