BIOLOOGIA UURIB ELU 12. klass
Or-
Selle tulemusena kaotab valk esmalt kolmandat ganismides lagundatakse valgu molekulid ami-
ja seejZirel teist jiirku struktuuri. Sellist ndhtust nohapeteks vastavate ensritimide toimel. Labo-
n i m e t a ta k s e - dS-+-a_tg-a!pfq g ry_ 9 (j oo n. ris saab valke lSplikult lagundada niiiteks hap-
2.17.). Lisaks"g]gu
k6rgele temperatuurile vdivad pelises v6i aluselises lahuses kuumutamisega.
valke denatureerida mehhaanilised tegurid Denatureeriva teguri m6ju lakates v6ib val-