Biokeemia konspekt
, loomsed lipiidid
(või, searasv), palmitiinhape, teariinhape
Küllastamata rasvhapped (vedelad) toatemp. Vedel
Küllastamata rasvhapped jagunevad:
monoküllastamata rasvhapped
polüküllastamata rasvhapped
Inimese jaoks eksisteerivad nn. asendamatud rasvhapped, vajalik saada toiduga.
Lipiidide klassifikatsioon:
1. lihtlipiidid koosneb baasalkoholist ja rasvhappe jäägist
2. liitlipiidid -
3. tsüklilised lipiidid kolestorool (lipiidisarnane tsükililne alkohol veeslahustuvus
väike), leidub munakollases, maksas, ajukoes, vere lipoproteiinides.
Kolestrool jaguneb:
endogeenne kolestorool rakumembraani koostisosa, kõikdes inimorganismi kudedes
eksogeenne kolestroool
Kolestrool veres:
Hea kolestorool HDL kolestorool
Halb kolestorool LDL-kolestorool
Kolestorooli funktsioonid;
Tugevdab rakumembraani
Osalus steroolide ainevahetuses
annaabi.ee 
