Alumiinium tavaelus
Alumiiniumnõusid katva
oksiidikihi tõttu pole hirmu, et need veega kokkupuutel või toitu keetes ära
haihtuksid. Tuleks aga arvestada, et alumiiniumnõude kokkupuude happeliste
toiduainetega nagu hapukapsas, marinaadid, bors jne ei ole soovitatav.
Reageerimine toidus sisalduvate hapetega ühest küljest kahjustab
alumiiniumnõusid, teisalt mõjub lahustuvate alumiiniumühendite sattumine
meie organismi ebasoodsalt ärritab mao ja soolte limaskesti, mõjub
närvisüsteemile. Alumiiniumi liigsisaldus organismis tõrjub sealt välja
organismile vajalikud elemendid kaltsiumi ja tsingi. Pikka aega
alumiiniumnõudes säilitatavad happelised toiduained võivad kaotada oma
värvi, maitse ja aroomi. Kui kõrvaldada alumiiniumi pinda kaitsev oksiidikiht,
siis reageerib alumiinium aktiivselt juba külma veega.
Puhtast alumiiniumoksiidist koosneb väga kõva, kõrge
sulamistemperatuuriga ja keemiliselt vastupidav mineraal korund. Tehnikas
annaabi.ee 
