VITAMIINID
VITAMIINID
Mihkel Zilmer, Urmas Kokassaar, Tiiu Vihalemm, Andres Pulges
Tartu 1996
Mis on vitamiinid? Mis ma pean
sööma, et täielikult
katta oma
vitamiinivajadused
?
Kas minul tasuks
tarbida
Kas vitamiinide
vitamiinpreparaate?
liigmanustamine on
tervisele ohtlik?
Vitamiinid heterogeensed, bioaktiivsed,
madalmolekulaarsed, eksogeensed orgaanilised
ained. Nad on liitensüümkatalüüsis ehituslik-
funktsionaalsete osadena hädavajalikud
ensüümkatalüüsis ja just seetõttu eriti vajalikud
organismi elutegevuses. Inimesele on vitamiinid
asendamatud mikrotoitained.
ü
Vitamiinid on eluks hädavajalikud bioaktiivsed ühendid
ü
Vitamiinide kestev defitsiit on organismile kahjulik
ü
annaabi.ee 
