Rasvad
Süsinikkude vahel on üksiksidemed.
Talletatakse rakkudes ja kasutatakse
energiaallikana.
Enamus loomseid rasvu on tahked.
Hiired
Vahad
Vahad jagunevad:
Taimsed vahad mis on puuviljadel, okastel ning
täidavad kaitse funktsiooni.
Loomsed vahad on nt mesilasvaha (mesilaste
kärjed) või siis vill, mis on kaetud pehme loomse
vahaga (lanoliin).
Vastupidav teiste keemiliste ainete toimele.
Lihtlipiinide ülesanded:
1)Looma või putuka energiaga varustamine.
Lipiidide koostises olevad rasvhapped on olulised
energia saamise seisukohast lipiidid on kõige
energiarikkamad inimtoidu komponendid.
1g = 38,9 kJ = 9,3 kcal
2) Soojuse hoidmine
Enamus veeloomi on paksurasvakihga, et hoida
soojust kuna näiteks hülgepoeg peab sündides
taluma 60 -70 kraadist temperatuuri alanemist.
Hülgepoeg
3)Varuaine
funkstioon