Biokeemia kordamine
Lihtlipiidid on neutraalrasvad ja vahad- Vedelad, tahked rasvad ja vahad
Vedelad: õlid, taimedel tavaliselt küllastumata rashvhapped, vedelas olekus,
süsiniku aatomite vahel kaksiksidemed
7
Tahked:loomsed rasvad-küllastatud rasvhapped, süsiniku aatomite vahel
üksiksidemed
Vahad:Tahked ja vastupidavad teiste keemiliste ainete toimel. nende
lihtlipiidides on baasalkoholiks pikaahelaga ühealuseline alkohol(loomsetes
vahades), loodusvahad on estrite segud. Hüdrofoobsed ja vesilahustumatud
liitlipiidide e fosfolipiidid-rühma kuuluvad fosfo- ja glükolipiidid,
Üks rasvhappe jääk on asendunud fosfaatrühmag.
Multikomponentsed lipiidid. ERistatakse glütserofosfolipiide(baasalko.
glütserool) ja sfingolipiide(baasalko. sfingosiin)