ABILAUD
8. Veepokaal
9. Maitseainetopsid
ABILAUD 2. PLAAN
· Kulp
· Näpitsvõtte riistad
· Kastmelusikas
· Eelroog 1 taldrikud , sooja vaja panna
· Eelroog 2 taldrikud, supi taldrik sooja, alustaldrik abilauas
· Praetaldrikud, sooja vaja panna
· Leivataldrikud: veinikorgi alla, kastmekannu alla, kulbi alla, veini alla, kaabitsa jaoks
· Eelroataldrikud: leivapakkumine, supitirina jaoks, supikaane alla, küüleri alla.
· Või jaoks alused
· Kastmekann, sooja vaja panna
· Küüler
· Hambatikud pitsis
· Paberist värviline salvrätik supi alustaldrikutele
ABILAUD 1 KATMINE
1. Linutan abilaua, kontrollin laua nurki.
2. Asetan lauale korrektselt kokkuvolditud lina, kõik(16) salvrätid 4ks kokku volditud.
3. Voldin kelnerirätiku.
4