Keemia
Formaliin. Selles hoitakse meditsiinolisi
preparaate (laibalahus)
Etanaal Õuna maitseline ja väga mürgne ühend, tekib organismi alkoholi tarbimise
tagajärjel. Kahjustab maksa ja kesknärvisüsteemi, põhjustab halva enesetunde ja
peavalu
Propanoon Tuleohtilik, hea lahusti (atseton)
Metaanhape e sipelhape ledub mesilastes, sipelgates, kõrvenõgestes, kuuse ja
männi okastes.
Etaanhape e äädikhape tekib roistumisel, kõdunemisel, mädanemisel, käärimisel
õhu käes. Leisub uriinis
Propaaanhape e juustuhape annab juustule hea maitse
Butaanhape e võihape
Estrid ühendid, mis moodustuvad hapete reageerimisel alkoholiseda
* leidub looduses eeterlike ülidena taimedes (palderjan, sidrun, apelsin,
piparmünt)
* Meeldiva lõhnaga vedelad või tahked ained
(nt. Etüülbutanaat aprikoosi lõhn, etüümetanaatrummi lõhn, pentüületanaat
banaani lõhn)
Rasvad rasvhapete ja propaantriooli estrid
* väsrvuseta, maitseta, lõhnata
* veest kergemad
annaabi.ee 
