BIOKEEMIA arvestuse vastused
(polühüdroksüketoon) funktsionaalseid gruppe ning mitut hüdroksüülrühma.
Valgud koosnevad- (üle 50) aminohappejäägist .
Lipiidid koosnevad- baasalkohol ja rasvhappejääk.
Rasvhapped koosnevad- karboksüülhapped ja nende derivaadid
30. Rasvhapete klassifikatsioon:
Küllastunud rasvhapped (ei sisalda kaksiksidemeid ehk C = C sidemeid. Küllastunud rasvhapped on
näiteks palmithape, stearhape, laurhape jt)
Küllastumata rasvhapped (jagatakse vastavalt kaksiksidemete arvule mono- ja polüküllastamata
rasvhapeteks, nt. oleiinhape (mono), linoolhape, linoleenhape (polü)
31. Lihtlipiidid koosnevad basaalalkoholist ja rasvhappejääkidest
Triglütseriidid (triatsüülglütseroolid)= neutraalrasvad = rasvad. Inimorganismi rasvad sisaldavad
65% oleiinhapet. Triglütseriidid tekivad glütserooli esterdamisel rasvhapetega.
annaabi.ee 
