Köögiviljad
Nt: harilik sibul (mugulsibul), punane sibul (Hispaania sibul), salatisibul, valge sibul
(hõbesibul), salottsibul (pesasibul), pärlsibul, porru (lauk), roheline sibul (kevadsibul),
talisibul, murulauk
1.4. Lehtköögiviljad
Nt: lehtsalat, käharaservaline lehtsalat, peasalat (võisalat), jääsalat, Ameerika jääsalat, punane
käharsalat (lollo rosso), roheline käharsalat, tammelehesalat, rukola (põld-võõrkapsas), rooma
salat (kos-salat), põldkännak (lambasalat), lehtpeet (mangold), salatkress (vesikress),
5. Maitseköögiviljad
6. Dessertköögiviljad (varsköögiviljad)
Nt: spargel (harilik aspar), artisokk, rabarber
7. Vili köögiviljad
Tomat:
· Säilitamiseks parimtemperatuur +13oC (külmkapis kaotab tomat maitse)
· Sisaldab B-rühma, C-, K-vitamiine
· Mineraalaineid (kaaliumi-, raua- ja fosforsoolad)
· Küpsetes viljades C-vitamiini peaaegu sama palju kui sidrunis
Baklazaan:
· Keskmine kaal 200-500 g