Süsivesikud ja nende roll organismides
rohkelt suhkruroos(pruunsuhkur) ja suhkrupeedis(valge)
seedetraktis lõhustub glükoosiks ja fruktoosiks eluks vajalikud
ained ! Annab kaloreid (ca 390 ccal/100g)
koosneb glükoosi ja fruktoosi tsüklilistest jääkidest
Maltoos e linnasesuhkur ()
koosneb 2 glükoosi molekulist
Laktoos e piimasuhkur
Moodustub piimanäärmetes
Lõhustamiseks on vaja laktaasi (ensüüm)
Selle ensüümi puudumine on
laktoositalutamatus
Huvitav : 90% aasia täiskasvanutest ei
saa tarbida laktoosi sisaldavaid produkte
Polüsahhariidid - koosneb paljudest lihtsuhkru jääkidest
Tärklis - polümeer
Koosneb tuhandest glükoosi molekulidest
on tekkinud polükonsendatsioonil:
nC6 H12O6 (C6 H10O5 ) n + nH 2O
energia varuaine taimedel (sibulates,mugulates,teraviljades)
Riis, mais, kartul eriti tärklisi rikkad
sooltorus hüdrolüüsi järel laguneb glükoosiks
(C6H10O5)n + nH2O --H2SO4 nC6H12O6
annaabi.ee 
