Alkoholid, karboksüülhapped, süsinikuühendid
1. Alkoholid- on ühendid, milles tetraeedriline süsinik on seotud
hüdroksüülrühmaga.
R--OH
CH4- metaan CH3- OH metanool (puupiiritus)
· Saamine: CO + 2 H2 CH3OH; 2CH4 + O2 2CH3OH
· Füs. Om.: värvitu, märgine, vedel, madal keemistemperatuur,
seguneb veega hästi.
· Metanooli kasutatakse tööstuses lahustin, mootorkütusena ja
mitmesuguste ainete valmistamiseks.
· Saadakse metaani aeglasel oksüdeerumisel.
CH3- CH2- OH etanool (viinapiiritus)
· Saadakse pärmseenekeste toimel suhkrute (nt glükoosi) lahusele.
Alkoholkäärimine: C6H12O6 2 C2H5OH + 2 CO2
· C2H4 + H2O C2H5OH
· Füs. om.: iseloomulike lõhna, põletava maitsega, värvitu, vest
väiksema tihedusega vedelik, seguneb veega, madal
keemistemperatuur, hea lahusti.
· On vähem mürgisem kui metanool.
annaabi.ee 
