5 3.5 Seenepakkude kasvatamine..................................................................................5 4 Kokkuvõte...................................................................................................................6 5 Kasutatud kirjandus:....................................................................................................7 2 2 Sissejuhatus Valisin referaadi teemaks kännumampli, kuna kännuseened on mind alati huvitanud. Lapsena ei suutnud ma mõista, kuidas saavad seened kasvada kännu või puu peal. Ka ei teadnud ma, et mõned neist on ka söögiks kõlbulikud. Kännumampel erineb teistest seentest, mis on kõigile nii tuntud ning igapäevaseks saanud. Loodan uurimise käigus teada saada midagi uut ning ehk ka kasulikku. 3 3 Kännumampel (ladina k Kuehneromyces mutabilis) 3.1 Taksonoomia Riik: Fungi, Seened
Täidetud sealihatasku küüslaugu-juustu täidisega Siga teki all (seakaelakarbonaad, tomat, seened, sibul, juust, majonees) Grill-liha tomati-basiiliku marinaadis Tavaline karbonaad Krõbe juustusnitsel Grillitud kanafilee Kanafilee virsiku-juustu kattega Mandli kana Kanafilee sampinjonidega Snitsel lisandite ja juustu kattega (marineeritud paprika, sibul, juust) Mulgi snitsel juustuga Panni saslõkk Kanapasta Lõhevokk Kanapada Pastaroog kännuseentega (pasta, liha, kännuseened, pärlsibul, paprika, riivjuust) Lastepraad ,,Kolm notsut" Lastepraad ,,Kalake" Lastepraad ,,Tibuke" MULGIPÄRAST 7 Hapukapsasupp Mulgikapsad Mulgipuder peekoniga Soe kruubisalat MAGUSTOIDUD Puuvilja kokteilsalat Pannkook banaani- ja jäätisega Pannkook õuna- ja jäätisega Pannkook toormoosiga Kamaunistus toormoosiga Jäätis Jäätisekokteil Troopiline dessert
krabinuudel kg 2,99 kreeka pähkli õli l 7,7 kreekapähkel kg 15,5 kreeker soolane kg 3 kreemjuust kg 5,1 kuivatatud datlid kg 0,9 krevetid kooritud, sabaga kg 7,78 kuivatatud puuvili kg 8,3 kuiv. Must ploom kg 3,5 kuivpärm kg 18,9 kukeseened kg 7,5 kurk kg 1,92 kännuseened soolvees kg 6,78 kõrvits kg 0,55 kõrvitsaseemned kg 5,56 köögikoor kg 1,58 köögiviljafond kg 7,74 köömned kg 5,47 külm brokkoli kg 1,62 külm. Mustikas kg 5,01 külmsuitsu lõhefilee kg 16,96 külm aeduba kg 1,72 külm brokkoli kg 1,24 külm kirsid kg 2,67
annaabi.ee 
