Leib on toidu ema
13.09.10223 (2010) Leib on toidu ema
Liisa Kaasik
Praegu võime pea igast kodu- toidu- ja naisteajakirjast lugeda näpunäiteid ja
soovitusi, kuidas kodus leiba kypsetada. Kuigi poelettidel mitmekesistub
leivavalik aiva enam, ei ole neist kodukypsetatud leivale võistlejat. Kyllap on
leivakypsetamises midagi igiomast meie rahvale, mistõttu nii paljud perenaised
koju leivapoju hangivad. Ahjusooja leiva lõhn kodus, selle maitse suus, äratab ellu mälestused
meie esiaegadest, mil leib see kõikse peamine toit ja eluallikas oli, kirjutas Maakodus Liisa
Kaasik.
Leivategu on tänase kiire elu juures ehk liigagi aeganõudev ettevõtmine alates leivajuuretise
ehk kohetuse käimapanekust leibade kypsemiseni
annaabi.ee 
