IDA-EESTI JA SETUMAA KÖÖK
SÕIR
• Toiduained: • Piim ajada keema. Samal ajal
panna kaussi kohupiim, millele
3l piima lisada näpuotsaga köömneid
ja veidi soola ning
750g kohupiima lahtiklopitud munad. Segada
5 muna puulusikaga ühtlaseks
massiks. Kui piim on keema
Köömneid tõunud, panna kohupiimasegu
piima sisse. Pidevalt segades
sool kuumutatda nõrgal tulel, kui
eraldub vadak, seejärel kallata
sõelale. Saadud mass asetada
marli sisse, keerata palliks ja
panna vajutise alla. Paari
tunni pärast võtta sõir vajutise
alt marli seest välja, hõõruda
soolaga ja panna külma.
KOHUPIIMAKOOK BANAANIDEGA
• Toiduained: • Vahusta toasoe või
Põhi: suhkruga
annaabi.ee 
