Esimese nelja kursuse materjal
I - ühekülgne toit.
II - Mõnuainete tarbijad (suitsetajatel 4x annus vitamiin Cd)
III - Maksahaiguste põdejad.
IV - ühekülgsete dieetide harrastajad e. nälgijad.
V - füsioloogiline eriseisund. Rasedad emad, eelkooliealised, tippsportlased ja
vanurid.
VI - Antivitamiinide tarbijad - Antibiootikumide ja teiste ravimite võtjad.
VII - Kaalulangetamispreparaatide kasutajad.
-------
Hormoonid :
- bioaktiivsed ühendid, mida sünteesivad sisenõrenäärmed kesknärvisüsteemi
kontrolli all,
kusjuiures hormoonid erituvad otse kehavedelikesse.
Humoraalne regulatsioon.
humor - niiskus, vedelik (lad. k.)
Hormiinide eriomadused -
*toimivad väga väikestes kogustes(nanogrammides).
*hormoonid on üliaktiivsed.
*hormoonide eluiga organismis on lühike.
Hormoonid võivad olla kahesuguse toimega :
a) universaalse toimega(kilpnäärme hormoon)
b) spetsiifiline toime(suguhormoonid)
*Hormoonid mõjutavad ensüümide hulka või aktiivsust(vahendatud toime)
annaabi.ee 
