Kuidas kurke kasvatada
vedelikuvajaduse rahuldamiseks vee asemel.
Kurgid sobivad hästi dieeti pidavate inimeste menüüsse, sest nendes on suur veesisaldus
ja vähe kaloreid. Meeldiva ja värskendava maitse annavad kurkidele eeterlikud õlid.
Mõnikord on kurgid üsna mõru maitsega, mis on tingitud kukurbitatsiini sisaldusest ja see
on tingitud kurgile ebasoodsate kasvutingimuste tõttu (kasvupinnase ebapiisav
niiskusesisaldus, õhutemperatuuri suurem kõikumine). Mõnedele kurkisortidele on see
omane, kuid meie kurgisortidele mitte, seega meie kurkide mõru maitse võib olla tingitud
vaid ebasoodsatest kasvutingimustest.
KURKIDE KASVATAMINE
Kurkide kasvatamisel peab meeles pidama, et kurk on soojanõudja. Soojust on eriti vaja
kurkide õitsemise ja viljumise ajal. Sellel ajal, kui öine temperatuur langeb isegi alla 18
kraadi, viljumine aeglustub. Pikem temperatuuri langus alla 10 kraadi ja madalamale, siis
kurgi kasv peatub ja kurk võib isegi hävida.
annaabi.ee 
