Alkoholid ja lihtalkoholid
alkoholisisaldusega jook
Saadakse
fermenteerimise ja
destilleerimise teel kas
suhkruroomelassist või
suhkruroomahlast ja
siirupist.
Värvuselt : valged,
kuldsed ning tumedad.
LIKÖÖR
Sisaldab rohkesti suhkrut
Jagunemine: Lahjad ( 25
30 % ), Kanged ( üle 30
% )
Kaasajal valmistatakse suur
osa likööre tegelikult
kunstlikest essentsidest.
Tuntud likööreid:
on sartröös, amaretto, limon
cello, kurassoo, benediktiin
Eestis tuntuim Vana Tallinn.
ABSINT
Rahvapäraselt kutsutakse
rohelisekshaldjaks / koirohi.
Kergelt kibe, kahvaturohelist
või valget värvi.
Kange (45% kuni umbes
72%) destilleeritud
alkohoolne jook.
Traditsionaalse absindi retsepti
põhiosa
moodustavad aniis, koirohi,
ja apteegitill.
Sisaldab palju alkoholi ja väga
vähe suhkrut.
ÕLU
annaabi.ee 
