Esimese nelja kursuse materjal
b) vesilahustuvad = B rühm(B1-B15), C, H, P [N,S,U e. vitamiinitaolised
ühendid]
Häired vitamiinide ainevahetuses:
Puudus :
a) Hüpovitaminoos - kas ühe, või mitme vitamiini osaline puudus. Tekib väsimus,
uimasus,
nõrgad lihasvalud, vastuvõtlikus nakkushaigustele. (püsivaid kahjustusi ei jää).
N : kevadväsimus(C vitamiini puudus.)
b) Avitaminoos - Mingi vitamiini täielik puudumine. (eluohtlik ja tagajärjed on
pöördumatud).
N : vitamiin A puudus - kuivsilmsud, pimedus, surm.
Vitamiin C puudus - Skorbuut (veresooned muutuvad hapraks ja sisemiste
verejooksude
tõttu inimene sureb ja hambad lähevad katki)
Vitamiin D puudus - rahhiit e. luudepehmenemine. eriti väikelastel.
Vitamiin B12 puudus - verevähi teatud vorm.
Üleküllus :
Hüpervitaminoos - vitamiinpreparaatide valesti kasutamine. Ohtlik on
rasvlahustuvate
vitamiinide üledoseerimine, kuna need püsivad kaua organismis. Kõige ohtlikum
on organismile