TAIMEFÜSIOLOOGIA KORDAMISTEEMAD
3 ehituslik funktsioon (struktuuride moodustumine)
2. *Valgu struktuur. (§2.2.2)
Valgud koosnevad aminohappejääkidest. Rakkudes sünteesitakse 20 aminohapet.
Valgu primaarstruktuus polüpeptiidahelas asuvate aminohapete suhtelised ja absoluutseid
hulgad ning järjestused. Ahelaid hoiavad koos polüpeptiidsidemed. Valkude primaarstruktuurid
on pärilikult fikseeritud ja DNAs salvestatud. Polüpeptiidahelad on kindla konformatsiooniga:
kruvitaolised või kokku keerdunud.
Valgu sekundaarstruktuur konformatsioon, mil tekib vesiniksidemete abil, mille moodustavad
peptiidsideme CO ja NH rühmad üle ja sellesama peptiidahela osade või eri polüpeptiidahelate
vaheö. Kui tekivad polüpeptiidahela sees ja paralleerselt ahela teljega, siis on tegemist heeliks-
tüübiga. Kui sidemed ühendavad kõrvuti polüpeptiidahelaid omavahel ja on ahea teljega risti, on
tegu voltunud lamepoogna tüübiga
annaabi.ee 
