Seened ja bakterid.
· Kõik seened on heterotroofid ja kasutavad energia saamiseks teiste
organismide poolt sünteesitud orgaanilist ainet.
· Seened jagunevad saprotroofideks (surnud organismidel) ja biotroofideks
(elusorganismidel).
· Enamik seeni koosneb seeneniitidest e hüüfidest.
· Hüüfid moodustavad omavahel läbipõimunud seeneniidistiku e mütseeli.
· Osadel seeneliikidel arenevad eosed sugulise paljunemise korral viljakehades.
· Seente hõimkonnad on: Kandseened, kotteened, ikkesseened .
· Põhiliselt kasutatakse söögiks kandseente hõimkonda kuuluvaid puravikke,
riisikaid, pilvikuid ja sampinjone.
· Toiduainete riknemist põhjustavad tavaliselt mitmed hallikute liigid. Neist
tuntum on kottseente hulka kuuluv pintselhallik.
· Hallikud eraldavad mürgiseid mükotoksiine.
· Enimtuntud üherakulised seened on pärmseened. Nt pagaripärm.
· Üherakulised pärmseened on ümarad, kuid hulkraksete seente hüüfe
annaabi.ee 
