Toitude serveerimine
nõudega
Tavaliselt tõstavad toitu laualt lauasistujad ise
Ühel suurel laual
Rootsi-, forestland
Kliendid tõstavad ise pealaualt taldrikule toitu ja suupisteid
Abilaualt või kärult
Serv. Inglise moodi, Prantsusmaal tuntud ka kui Diner a'la Russe
Road vormist. Ja serv. Kliendile nähtavas söögisaalis
Kasut. väga luksuslikes restodes
Kasut. ka väga luksuslikke nõusid
Kandikul või kärul
Kasutatakse hotellide toateeninduses, fursett ja kokteilvastuvõtul,
konverentsitoitlustusel jne.
Hea kasutada toitude transportimisel
Kasut.toidu serveerimiseks muude võimaluste puudumisel
Saab pakkuda kiiresti nt.sooje suupisteid
Serveerimise segaviis
Vaagna- ja taldrikuteeninduse kombineerimine
Taldrikuteenindus kombineeritud koduse stiiliga(külm toit laual, taldrikuga tuuakse
soojad toidud)
Fursettvastuvõtt- külmad suupisted ühel suurel laual, kuumad suupisted ja kohv
kandikutel
Salati ja desserdi buffet restoranides
annaabi.ee 
