Nimetu
Töö eesmärk
Kohvi koguse määramine ekstraktiivainete sisalduse põhjal.
Seadmed ja töövahendid
-pipetid
-keeduklaasid
-mõõtsilinder 100ml
-mõõtkolvid 200 ml või 250ml
-lehtrid
-kohvifiltrid
-elektripliit
-spektrofotomeeter
Töö käik
Mulle oli antud 1 uuritav proov, milles oli minu jaoks tundmatu hulk kohvipulbrit. Lisaks
kaalusin 2 kontrollproovi jaoks kohvipulbrit. Nende mass oli mulle juba teada, kuna kaalusin nad
ise. Kallasin nii uuritavale proovile kui ka kontrollproovidele peale 100ml keevat destilleeritud
vett. Lasin neil seista ning seejärel filtreerisin ära. Sademe võisin ära visata, filtraadi viisin aga
mahuliselt 250ml-ni. Jahutasin kõik 3 filtraati ära ning mõõtsin optilised tihedused
spektrofotomeetril 490nm lainepikkusega destilleeritud vee vastu.
Katsetulemused:
Katse 1
m(kohvipulbri kaalutis)= 2,09 g
Dx(kontrollproovi optiline tihedus)= 0,172 A
Katse 2
m(kohvipulbri kaalutis)= 2,03 g
V(kontrollproovi optiline tihedus)= 0,168 A
annaabi.ee 
