Harilik kukeseen
on temas mitu korda rohkem kui porgandis, seepärast kasutatakse Hiinas
kukeseene preparaati nägemise korrigeerimisel ja öise pimeduse
ravimisel, kuid seente kõige imelisem omadus on see, et nad aitavad
helmitooside puhul st võitlevad praktiliselt kõikide usside vastu
inimorganismis
Kukeseeni kasutatakse ka toiduks: suppides,
kastmetes, hautistes, ahjuroogades ja küpsetistes
Säilitamine
seeni saab säilitada,kui praed need võis ja
paned sügavkülma
konserveerid omas mahlas
kuivatamine
segaseenena soolamine
Sisaldus
kõige enam on seenes vett 91-93%
valke on värsketes kukeseentes ligikaudu
2,5%
Rasvu on kukeseentes lausa palju 0, 4%
paar grammi süsivesikuid glükogeeni ja
trehhaloosi
D- ja B-vitamiini (peamiselt B1, B3)
Pildid
Kasutatud allikad
1. http://loodusegakoos.ee/puuri-uuri/metsaannid/seened/kukes
2. http://et.wikipedia.org/wiki/Harilik_kukeseen
3. http://www.terviseleht.ee/200229/29_kukeseen.php
annaabi.ee 
