"Martsipan" referaat
Stude kujud olid nii populaarsed, et nendega
varustati isegi Vene tsaari kaaskonda. Ka valik oli aukartustäratav, sest 19. sajandil oli
tootmises üle 200 figuuri. Muide, paljud tolleaegsed martsipanivormid on kasutusel
tänapäevani.
4. LOODUSLIKUD VÄRVID
aroonia; punapeet; porgand; safran; spinat; kakao; söetablett
4.1 Sinine mõistatus
Siin on kasutatud kuivatatud rukkilille õisi, mida on
kombainis peeneks lastud. Seejärel sellesse sinisesse jahusse
lisatud tilgake vett ja segatud pastaks. Lõpuks oli see pasta
martsipani sisse töödeldud. Martsipan jääb küll veidike
tsräbuline, aga sinine.
5.KÜSIMUSED JA VASTUSED
5.1 Küsimused
1. Mis on martsipani kaks peamist koostisosa?
2. Kust pärineb martsipani retsept?
3. Milleks pärsia arst Rhazes martsipani eelkõige kasutama hakkas?
4
annaabi.ee 
